Рубрика

Лечебные свойства.

Лечебные свойства. Шпинат очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях. Его употребляют для диетического и детского питания с целью профилактики авитаминоза и как противоцинготное средство. По химическому составу хлорофилл шпината близок к гемоглобину крови. Благодаря этому, а также высокому содержанию железа, он очень полезен при малокровии, заболевании туберкулезом и склонности организма к опухолям. Наличие секретина и сапонина благотворно воздействует на работу органов пищеварения. Употребление сока шпината устраняет самые тяжелые случаи запора, положительно действует на зубы и десны, предотвращает пиорею. Ряд расстройств и заболеваний организма связан с нехваткой элементов, содержащихся в сыром шпинате и моркови. Поэтому употреблять сок шпината целесообразнее с морковным. Противопоказан он больным подагрой, при болезнях печени и почек.