Рубрика

Уборка и хранение урожая.

Уборка и хранение урожая. Убирают мелиссу в период бутонизации: в первый год один раз, в последующие 3—5 раз в сезон, через каждые 20—25 дней. Молодые побеги срезают на высоте 10—12 см от земли. Зелень употребляют сразу (в течение суток) после среза или высушивают, как майоран. Высушенные листья сохраняют в стеклянных банках, закрытых крышкой, или в полиэтиленовых пакетах в темном месте при температуре 2—5°С. Семена убирают в августе. При этом нужно помнить, что вызревшие семена очень быстро осыпаются, особенно после дождя, поэтому растения нужно убирать в начале побурения семян в средней части, то есть через 35—40 дней от начала цветения. Срезанные растения дозаривают под навесом на подстилочном материале (пленка, брезент). После 15-дневного дозаривания семенники обмолачивают, а семена очищают от вороха. Хранят семена в тканевых мешках в сухом темном и прохладном месте.