Рубрика

Выгонка петрушки и сельдерея на зелень.

Выгонка петрушки и сельдерея на зелень. Для выращивания зелени петрушки и сельдерея используют корнеплодные сорта. Осенью при уборке урожая в поле отбирают здоровые корнеплоды (с центральной почкой) толщиной 2-3 см (масса 50-70 г). До высаживания их хранят в подвалах или траншеях при температуре 2-3°С. Перед высаживанием (в ноябре - феврале) почву хорошо увлажняют и обрабатывают известью-пушонкой, древесной золой или препаратом ТМТД (против белой гнили). Высаживают корнеплоды петрушки наклонно (сельдерея прямо) на глубину 12-15 см. Перед высаживанием длинные и тонкие корни обрезают. Ширина междурядий - 8-10 см, расстояние между растениями в рядке 2-3 см. На 1 м² высаживают 8-12 кг корнеплодов. Головки (центрааьной почки) корнеплодов не присыпают землей. Поливать петрушку и сельдерей после укоренения нужно по мере подсыхания верхнего слоя почвы. После полива сооружения хорошо проветривают в солнечную пого-дувпервой половине дня. Температуру воздуха до укоренения корнеплодов поддерживают на уровне 14-16, а после - 18-20С. Поврежденные плесенью места посыпают известью-пушокой или древесной золой (100-200 г/м²). Перед этим убирают с пораженного места все растения (корнеплоды с листьями) и удаляют их за предела сооружений. Урожай зелен» собирают, когда листья достигнут длины 20-25 см. После среза зелени растения подкармливают 0,2%-м раствором аммиачной селитры. Зимой урожай собирают 2-3 раза. Последний раз зелень собирают вместе с корнеплодами.