Рубрика
В данной рубрике находятся:
Место для подзимних посевов овощных культур
Особенности освоения нового участка.
Подготовка почвы под ранние овощные культуры весной.
Подготовка почвы под повторные посевы.
Подготовка почвы под подзимние посевы.
Уплотнение почвы до и после посева.
Подготовка семян овощных культур к посеву. Роль предпосевной подготовки семян.
Обеззараживание семян.
Выращивание рассады в сооружениях защищённого грунта. Выращивание рассады ранней капусты
Сроки и способы сева.
Уход за посевами.
Особенности выращивания моркови на пучковую продукцию.
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Сроки посева семян и высаживания рассады.
Посев семян и высаживание рассады.
Уход за посевами сельдерея
Сроки и способы посева семян.
Уход за посевами.
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Особенности выращивания.
Особенности выращивания-козлобородник
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Редька летняя.
Уход за посевами.
Редька зимняя.
Уход за посевами.
Уход за посевами.
Уход за посевами.
Подготовка севка к посеву (посадке).
Причины стрелкования растений лука и борьба с ним.
Лук-батун –
Лук душистый
Уход за посевами.
Уход за посевами.
Выращивание чеснока из воздушных луковиц за один год.
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Способы посева и нормы высева семян.
Уход за посевами.
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Сроки и способы посева.
Сроки и способы посева семян при безрассадной культуре.
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Сроки посева.
Уход за посевами
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Сроки и способы посева.
Сроки и способы посева.
Сроки и способы посева.
Сроки и способы посева.
Уход за посевами.
Сроки и способы посева укропа на зелень.
Уход за посевами.
Особенности выращивания укропа, используемого для засолки овощей.
Особенности выращивания и уборка урожая.
Сроки и способы посева семян.
Уход за посевами; уборка и сохранность урожая.
Особенности выращивания.
Особенности выращивания.
Ценность, использование и лечебные свойства.

Ценность, использование и лечебные свойства. В пищу используют листья и молодые побеги. Они обладают приятным запахом и вкусом. Содержат до 9 % углеводов, 5,5 % азотистых веществ, до 70 мг% витамина С, 6—8 — каротина, до 170 мг% рутина и много эфирного масла (0,1—0,45 %). Молодые листья используют для приготовления салатов и в качестве приправы к различным первым и вторым блюдам — овощным, мясным, рыбным. Особенно ценится эстрагон при засолке огурцов и томатов, квашении капусты, приготовлении маринадов, для ароматизации настоек. Листья эстрагона используют также в сушеном виде. Сушат их в тени. В народной медицине эстрагон применяют как противоцинготное, успокаивающее, мочегонное и противосудорожное средство, в частности при эпилепсии. Его используют также для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.
