Рубрика

Хранение урожая.

Хранение урожая. Убранный шпинат (при необходимости) можно хранить в холодильнике при температуре 1—2°С в полиэтиленовой упаковке 7—10 дней. Для этого лучше использовать пленку толщиной 30—60 мк. Более толстые пленки для хранения растений шпината используют только с перфорацией. В темном и прохладном помещении с влажностью воздуха 95 % и более убранный шпинат сохраняет свои качества не более двух суток.